テレビのニュースで
台湾旅行が人気だと。
私も3年ぐらいまえに
台湾旅行を計画していたことを
思い出しました。
台湾特集を組んだ雑誌も
見かけたような気がします。
今から軽く20年は前のこと。
新橋近くで仕事をしていた時
好きでよく行っていた台湾料理のお店。
ふと思い出して
今年行ってみたのです。
駅から歩いて桜田公園。
この公園も綺麗になっていました。
その公園を出るとすぐ。
台湾料理の香味です。
左手前に見えるのは
公園からの出口です。
台湾の独特な飾り付けは
店内にも。
この日は平日の13時ごろ。
サラリーマンでほぼ満席でした。
ランチタイムのメニューの一部がこんな感じ。
日替わりランチがお得でボリュームもありますが、
ここは昔食べていたものを
メニューで探します。
私は右に見える
豚挽肉丼と麻油鶏麺セットに。
お値段のところ
切れてしまっていますが....
セットで750円。
これです。
一見シンプルで寂しいように見えるでしょうか。
これがご飯も麺も
味が最高。
和食とも
中華とも違う
美味しい味付け。
豚の挽肉のそぼろ状に
高菜と、よく味が染み込んだ煮卵。
この豚挽肉の味付けが
美味しくて
美味しくて
箸で次々とすすむのです。
八角なのかなー。
五香粉なのかな。
だとか、調味料を買って家でも試行錯誤。
この美味しさには
届かないのです。
鶏肉が高火力で煮込んであるのでしょう。
柔らかな鶏肉は、
レンゲでスープをすくうと
下からゴロゴロ出てきます。
乳白色に近いスープは
鶏ガラからなのか
甘みと旨味。
麺は素麺みたいな細い硬めに茹でてあります。
付け合わせに見えるのは
酢漬けのお野菜。
肉料理はもちろん、
珍しい料理が多数揃います。
夜にはお酒とともに
お仲間で小宴会。
店内は決して広くはありませんが
お昼も夜も、男性客が多く
大盛況です。
昔食べにきていた頃は
美しい台湾の女将さんがいらしたのですが
この日はご主人なのかな
男性でした。
オススメの台湾料理のお店、香味でした。
**************
台湾家庭料理.珍味
新橋台湾料理 香味(KOUMI)
※ショップカードのホームページはぐるなびになっていましたので
予約専用の電話番号や営業時間はぐるなびを参考に記載しました。
港区新橋3-16-19
電話番号 代表03-3433-3375
予約専用電話 050-3464-1414
営業時間 昼 11:30〜15:00(但し、平日は14時まで)
夜 17:00〜23:30(但し、土日祝日は22時まで)
年中無休です。
ランチタイムは男性客の方は外でタバコを吸っていましたので
禁煙かと思います。
ぐるなびの香味
https://r.gnavi.co.jp/b736702/
台湾旅行が人気だと。
私も3年ぐらいまえに
台湾旅行を計画していたことを
思い出しました。
台湾特集を組んだ雑誌も
見かけたような気がします。
今から軽く20年は前のこと。
新橋近くで仕事をしていた時
好きでよく行っていた台湾料理のお店。
ふと思い出して
今年行ってみたのです。
駅から歩いて桜田公園。
この公園も綺麗になっていました。
その公園を出るとすぐ。
台湾料理の香味です。
左手前に見えるのは
公園からの出口です。
台湾の独特な飾り付けは
店内にも。
この日は平日の13時ごろ。
サラリーマンでほぼ満席でした。
ランチタイムのメニューの一部がこんな感じ。
日替わりランチがお得でボリュームもありますが、
ここは昔食べていたものを
メニューで探します。
私は右に見える
豚挽肉丼と麻油鶏麺セットに。
お値段のところ
切れてしまっていますが....
セットで750円。
これです。
一見シンプルで寂しいように見えるでしょうか。
これがご飯も麺も
味が最高。
和食とも
中華とも違う
美味しい味付け。
豚の挽肉のそぼろ状に
高菜と、よく味が染み込んだ煮卵。
この豚挽肉の味付けが
美味しくて
美味しくて
箸で次々とすすむのです。
八角なのかなー。
五香粉なのかな。
だとか、調味料を買って家でも試行錯誤。
この美味しさには
届かないのです。
鶏肉が高火力で煮込んであるのでしょう。
柔らかな鶏肉は、
レンゲでスープをすくうと
下からゴロゴロ出てきます。
乳白色に近いスープは
鶏ガラからなのか
甘みと旨味。
麺は素麺みたいな細い硬めに茹でてあります。
付け合わせに見えるのは
酢漬けのお野菜。
肉料理はもちろん、
珍しい料理が多数揃います。
夜にはお酒とともに
お仲間で小宴会。
店内は決して広くはありませんが
お昼も夜も、男性客が多く
大盛況です。
昔食べにきていた頃は
美しい台湾の女将さんがいらしたのですが
この日はご主人なのかな
男性でした。
オススメの台湾料理のお店、香味でした。
**************
台湾家庭料理.珍味
新橋台湾料理 香味(KOUMI)
※ショップカードのホームページはぐるなびになっていましたので
予約専用の電話番号や営業時間はぐるなびを参考に記載しました。
港区新橋3-16-19
電話番号 代表03-3433-3375
予約専用電話 050-3464-1414
営業時間 昼 11:30〜15:00(但し、平日は14時まで)
夜 17:00〜23:30(但し、土日祝日は22時まで)
年中無休です。
ランチタイムは男性客の方は外でタバコを吸っていましたので
禁煙かと思います。
ぐるなびの香味
https://r.gnavi.co.jp/b736702/